【行事】冷やし中華作り
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にりんそうユニットで入居者さんと職員が一緒に冷やし中華作りを行いました。エプロンとバンダナを付けて調理準備はOK。麺を茹でる際は、麺の固さも入居者さんに確認してもらいました。「まだ芯があるな」「家ではこうやっていたんだ」等と昔を思い出しながら丁度良い固さに茹で上がりました。最後は盛り付けです。ハムやきゅうりやたまご等を彩りよくのせて冷やし中華の完成です。楽しい雰囲気のなか盛り付けした冷やし中華をみんなでおいしくいただき、いつもとは違った昼食風景となりました。
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| 山静寿 2022.6.9 |
